Tokajská vinařská oblast se nachází na území dvou států - Slovenska a Maďarska. Slovenská část má rozlohu přibližně 908 hektarů a rozprostírá se v okolí 7 obcí - Slovenské Nové Město, Velká Trna, Malá Trna, Černochov, Bara, Viničky a Borše. Tento malebný kout země je ukryt mezi Zemplínskými vrchy a řekou Bodrog, která mu dodává osobitou atmosféru.
Co dělá Tokaj tak výjimečným? Je to kombinace příznivých přírodních podmínek, které vytvářejí ideální prostředí pro pěstování révy. Tokajské vinice spočívají na sopečném podloží, které jim dodává minerální sílu. Půda je bohatá na jíl, vulkanický kámen a pemzu, což dává vínům nezaměnitelný charakter. Místní podnebí s dlouhým, teplým podzimním obdobím a častým výskytem ušlechtilé plísně Botrytis cinerea umožňuje tvorbu vzácných tokajských výběrů a poutních vín.
No Tokaj není jen o příznivých podmínkách. Je to i příběh lidí, kteří po staletí formovali zdejší vinařskou tradici. Jejich pracovité ruce obhospodařují vinice s láskou a oddaností, přetavují svou vášeň a zkušenosti do každé kapky vína. Tokajští vinaři hlídají dědictví předků a zároveň přinášejí inovativní postupy, aby posouvaly umění výroby vína stále vpřed.
Tokajská vína jsou jako symfonie chutí - od suchých, minerálních vín přes plná, kořeněná až po sladká, medem a sušeným ovocem opředené poklady. Každý doušek vypráví příběh o zemi, lidech a tradici. Jsou to vína, která si podmanila svět svou jedinečností a noblesou. Po tokajských vínech sahaly královské dvory Evropy, básníci o nich psali ódy a labužníci jim holdovali. A tento příběh pokračuje dodnes...
Tak se vydejme společně na cestu po tokajských vinicích, potkáme vinaře, kteří v nich vdechují život a ochutnejme vína, která jsou esencí tohoto kouzelného kraje. Vítejte v Tokaji, místě, kde víno není jen nápoj, ale lektvar života a umění.
