Klassische Tokajer Weine
Entdecken Sie die einzigartige Welt der klassischen Tokajer Weine in unserem Shop. Die Kategorie Klassische Tokajer Weine bietet eine Auswahl der besten Tokajer Weine, die für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre Qualität bekannt sind. Diese Weine stammen aus der Tokajer Region, die für ihre idealen Bedingungen für den Anbau von Trauben und die Herstellung von Weinen von Weltklasse bekannt ist.
Im 17. Jahrhundert gelangten die Tokajer Weine auf den Tisch des französischen Königs Ludwig XIV., der begeistert und bewundernd verkündete: "Vinum regnum - rex vinorum", was übersetzt so viel bedeutet wie "Wein der Könige - König der Weine". Dieser Ausspruch ist ein klarer Hinweis auf die hohe Qualität und das Prestige der Weine, die die Gunst und Anerkennung des französischen Monarchen selbst erlangt haben. Ludwig XIV. war für seinen anspruchsvollen Geschmack und seinen Sinn für Luxus bekannt, und sein Lob für die Tokajer Weine bestätigt nur deren Exzellenz und ihren Rang unter den besten Weinen ihrer Zeit.
Jede Flasche in dieser Kategorie steht für sorgfältig ausgewählte, handverlesene Trauben, die zu wunderschönen Weinen voller Geschichte und Tradition verarbeitet wurden. Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Aromen und komplexen Geschmacksrichtungen, die für die Tokajer Weine charakteristisch sind, und erleben Sie einen Vorgeschmack auf das Erbe und die Handwerkskunst, die in jeder Flasche steckt.
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Tokajer Weinen, die das Beste aus der berühmten Tokajer Weinregion repräsentieren. Alle angebotenen Tokajer werden nach traditionellen Methoden aus perfekt gereiften Trauben hergestellt, die sorgfältig aus den besten Weinbergen ausgewählt wurden.
Jedes Glas der Tokajer Auswahl wird Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bescheren. Genießen Sie die reichhaltigen und komplexen Aromen dieser außergewöhnlichen Weine mit ihren berauschenden Noten von Trockenfrüchten, Honig und Gewürzen. Ob Sie sich für einen 3-, 4-, 5- oder 6-Unzen-Tokaj entscheiden, wir garantieren Ihnen, dass jeder Schluck ein Genuss für die Sinne ist.
Unsere Tokajer sind ideal für besondere Anlässe, Feiern oder als Geschenk für Liebhaber edler Weine. Sie sind auch eine gute Wahl für Desserts, Käse und Gänseleber. Entdecken Sie den Zauber der klassischen Tokajer Weine und gönnen Sie sich ein Glas der Perfektion aus unserem E-Shop. Wir sind überzeugt, dass Sie sich in diese Perlen aus der Tokajer Region verlieben werden.
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Klassische Tokajer Weine
Tokajer Weine sind vor allem durch ihre Wallfahrtsweine , die sogenannte Tokajer Selektion , bekannt . Diese Weine werden nach der traditionellen oxidativen Methode aus Tokajer Rebsorten hergestellt: Furmint , Lipovina und Yellow Muscat . Ein wesentlicher Bestandteil der Produktion sind handverlesene Trauben – gesunde Traubenbeeren, die von einer edlen Form des Botrytis- Schimmels befallen sind cinerea . Dieser Schimmelpilz zersetzt die Schale der Beere, wodurch Wasser verdunstet und sich der Zucker konzentriert. Cibéby sind einzigartig und nur in der Tokajer Weinregion zu finden . Sie werden nicht jedes Jahr gebildet, was Pilgerweine so selten macht.
Der Name „ putňa “ geht auf historische Holzkörbe zurück, die etwa 25 Kilogramm Weintrauben fassen konnten. Je nach Pilgerzahl kommen noch die sogenannten hinzu Aus dem Gön -Fass (136 Liter) bestehen drei bis sechs Weine. Die Tokajer Selektion muss mindestens drei Jahre im Holzfass reifen, davon mindestens zwei Jahre in einem traditionellen Tuffsteinkeller.
Zu den klassischen Tokajer Weinen zählen neben Selektionen auch einheimische Weine. Sie werden aus Tokajer-Rebsorten hergestellt, ohne dass die Trauben gepflückt werden , d. h. aus den Trauben, wie sie „angebaut“ wurden. Naturweine reifen mindestens zwei Jahre, davon mindestens ein Jahr im Tuffsteinkeller.
Das absolute Highlight der Tokajer Weine ist die Tokajer Essenz , ein Extrakt, der durch die Gärung der Trauben selbst gewonnen wird . Tokajer Weine werden ausschließlich aus Tokajer Rebsorten durch oxidative Technologie hergestellt und ihre Produktion ist streng auf das genau definierte Gebiet des Tokajer Weinanbaugebiets beschränkt, in dem Tokajer Trauben angebaut und Tokajer Wein hergestellt werden kann.
