Tokajskie wina klasyczne
Odkryj wyjątkowy świat klasycznych win tokajskich w naszym sklepie. Kategoria Klasyczne wina tokajskie oferuje wybór najlepszych win tokajskich, które znane są ze swojego niepowtarzalnego smaku i jakości. Wina te pochodzą z regionu Tokaj, który znany jest z idealnych warunków do uprawy winogron i produkcji światowej klasy win.
W XVII wieku wina tokajskie trafiły na stół króla Francji Ludwika XIV, który z entuzjazmem i podziwem oświadczył "Vinum regnum - rex vinorum", co tłumaczy się jako "Wino królów - król win". Stwierdzenie to wyraźnie wskazuje na wysoką jakość i prestiż omawianych win, ponieważ zdobyły one przychylność i uznanie samego francuskiego monarchy. Ludwik XIV był znany ze swojego wymagającego gustu i poczucia luksusu, więc jego pochwała win tokajskich tylko potwierdza ich doskonałość i pozycję wśród najlepszych win swoich czasów.
Każda butelka w tej kategorii reprezentuje starannie wyselekcjonowane, ręcznie zbierane winogrona, które zostały przekształcone w piękne wina bogate w historię i tradycję. Zanurz się w świecie słodkich aromatów i złożonych smaków, które charakteryzują selekcje Tokaju i poczuj smak dziedzictwa i kunsztu, który składa się na każdą butelkę.
Oferujemy szeroki wybór tokajów, które reprezentują to, co najlepsze w tym słynnym regionie winiarskim. Wszystkie oferowane wina tokajskie produkowane są tradycyjnymi metodami z doskonale dojrzałych winogron, które zostały starannie wyselekcjonowane z najlepszych winnic.
Każdy kieliszek Tokaju dostarczy niezapomnianych wrażeń. Ciesz się bogatymi i złożonymi smakami tych wyjątkowych win, z ich odurzającymi nutami suszonych owoców, miodu i przypraw. Niezależnie od tego, czy wybierzesz Tokaj o pojemności 3, 4, 5 czy 6 uncji, gwarantujemy, że każdy łyk będzie rozkoszą dla zmysłów.
Nasze tokaje są idealne na specjalne okazje, uroczystości lub jako prezent dla miłośników dobrych win. Są również doskonałym wyborem do deserów, serów i foie gras. Odkryj magię klasycznych win tokajskich i zafunduj sobie kieliszek doskonałości z naszego sklepu internetowego. Jesteśmy przekonani, że zakochasz się w tych klejnotach z regionu Tokaj.
Najczęściej sprzedawane
Odkryj urok wyjątkowego wina Tokaj o niepowtarzalnym smaku i aromacie, który nie ma sobie równych na świecie. Poznaj klejnot piwnic tokajskich – J&J Ostrožovič Tokajské...
Klasyczne wina tokajskie
Wina tokajskie znane są głównie dzięki winom pielgrzymkowym, tzw. selekcji tokajskiej. Wina te produkowane są tradycyjną metodą oksydacyjną z tokajskich odmian winorośli: Furmint , Lipovina i Yellow Muscat . Integralną częścią produkcji są ręcznie zbierane winogrona - zdrowe jagody winogronowe zaatakowane przez szlachetną formę pleśni Botrytis cinerea . Ta pleśń niszczy skórkę jagód, powodując odparowanie wody i koncentrację cukru. Cibéby są wyjątkowe i można je znaleźć tylko w regionie winiarskim Tokaju i nie powstają co roku, co sprawia, że wina pielgrzymkowe są tak rzadkie.
Nazwa „ putňa ” pochodzi od historycznych drewnianych koszy, które mogły pomieścić około 25 kilogramów winogron. Według liczby pielgrzymów dodanych do tzw z beczki Gön (136 litrów) przypada od trzech do sześciu win. Selekcja Tokaju musi leżakować w drewnianej beczce przez co najmniej trzy lata, z czego co najmniej dwa lata w tradycyjnej piwnicy tufowej.
Oprócz selekcji, w klasycznych winach Tokaju znajdują się także wina rodzime. Produkowane są z winogron odmiany Tokaj bez zbierania winogron , czyli z kiści „w trakcie uprawy”. Wina naturalne dojrzewają przez co najmniej dwa lata, z czego co najmniej rok w piwnicy tufowej.
Absolutną atrakcją win tokajskich jest esencja tokajska , czyli ekstrakt otrzymywany w procesie fermentacji samych winogron . Wina Tokaj powstają wyłącznie z odmian winorośli Tokaj, metodą oksydacyjną, a ich produkcja ogranicza się ściśle do ściśle określonego terytorium regionu winiarskiego Tokaj, gdzie można uprawiać winogrona Tokaj i produkować wino Tokaj.
