Barrique

Barrique [franc.] je drevený sud s objemom 225 litrov, ktorý sa používa na kvasenie alebo zrenie vína. Na výrobu týchto sudov sa využíva dubové drevo. Existujú dve hlavné typy barrique sudov – európske a americké. Americké sudy sa vyrábajú z dubového dreva, ktoré je napílené a sušené v peciach, zatiaľ čo európske dubové drevo sa štiepi a suší prirodzene na slnku.