Tokajská výberová esencia, r. 1999, 0,5 l
Objavte vzácny poklad ukrytý v srdci slovenského Tokaja - Tokajskú výberovú esenciu z roku 1999 od J&J Ostrožovič. Tento neopakovateľný zážitok si nemôžete nechať ujsť! Len teraz máte jedinečnú príležitosť získať fľašu tohto výnimočného vína v limitovanej edícii.
Predstavte si, ako otvárate fľašu Tokajskej výberovej esencie a ihneď Vás očarí jej sýty jantárovo-hnedastý odtieň s oranžovým odleskom. Priblížite nos a zacítite omamnú vôňu sušených hrozienok, fíg a medových plástov, ktoré sa prelínajú s tónmi kandizovaného ovocia, pomarančovej kôry a orechového likéru. Vaše zmysly sú vzrušené a dychtíte ochutnať tento nektár bohov.
Pri prvom dúšku Vás zaplaví explózia chutí. Sušené figy, hrozienka, datle, elegantné cibéby, sušené slivky, kávové zrná a intenzívna príchuť kvalitnej horkej čokolády tancujú na Vašom jazyku. Každý ďalší dúšok odhaľuje nové vrstvy a nové pôžitky. Mimoriadne dlhá dochuť s tónmi kandizovaného ovocia a medových plástov je ako symfónia, ktorá Vás bude sprevádzať ešte dlho po dopití poslednej kvapky.
Tento neopakovateľný chuťový zážitok si zaslúži výnimočnú prezentáciu. Preto Vám toto unikátne víno dodáme v luxusnom drevenom obale, ktorý podčiarkne jeho vzácnosť a stane sa ozdobou Vašej zbierky alebo skvelým darčekom pre výnimočnú osobu.
Neváhajte a objednajte si svoj kus tejto limitovanej edície ešte dnes. Doprajte si zážitok, na ktorý nikdy nezabudnete a ktorý môžete zdieľať s tými najbližšími. Tokajská výberová esencia J&J Ostrožovič z roku 1999 je viac než víno - je to cesta do raja pre všetky Vaše zmysly. Kliknite na "Kúpiť" a o pár dní bude tento tekutý poklad Váš!
| Kategória: | Tokajské klasické vína |
|---|---|
| Vinárstvo: | J & J Ostrožovič |
| Odroda: | Furmint, Lipovina, Muškát žltý |
| Farba: | Biele |
| Prívlastok: | tokajské víno |
| Ročník: | 1999 |
| Alkohol: | 10,5 |
| Cukornatosť pri zbere: | 22 °NM |
| Prírodný zvyškový cukor: | 187,20 g/l |
| Kyseliny: | 11 g/l |
| Oblasť: | Tokaj , Slovenská republika |
| Vinohrad: | Domik |
| Objem: | 0,5 l |
J&J Ostrožovič Tokajská výberová esencia, r. 1999, 0,5 l
Tokajská výberová esencia J&J Ostrožovič z roku 1999 je skutočným klenotom medzi vínami. Toto vzácne víno vzniklo z ručne zbieraných cibéb, ktoré zreli dlhé roky v tufových pivniciach, aby dosiahli dokonalosť.
Esencia má nádhernú jantárovo-hnedú farbu s lákavými odleskami. Jej vôňa je opojná a mnohovrstevná - nájdete v nej tóny sušeného ovocia, medových plástov i orechového likéru. Chuť je ešte intenzívnejšia ako vôňa. Ovinie Vaše zmysly sladkosťou hrozienok, fíg a datlí v kombinácii s jemnou horkou čokoládou a kávou. Neuveriteľne dlhá dochuť sa nesie v duchu kandizovaného ovocia a medu.
Doprajte si nezabudnuteľný zážitok s týmto unikátnym vínom. Tokajská výberová esencia J&J Ostrožovič je ideálna na výnimočné príležitosti alebo ako darček pre skutočných znalcov. Vychutnajte si dokonalú harmóniu chutí a vôní, ktorú v sebe ukrýva každý dúšok.
Prečo si vybrať práve Tokajskú esenciu J&J Ostrožovič 1999:
- Ručne zbierané cibéby z tých najlepších tokajských vinohradov
- Dlhoročné zrenie v tufových pivniciach pre dosiahnutie dokonalosti
- Opojná mnohovrstevná vôňa sušeného ovocia, medu a orechov
- Intenzívna a koncentrovaná chuť s tónmi hrozienok, čokolády a kávy
- Extrémne dlhá a zmyselná dochuť s kandizovaným ovocím
- Luxusný darček pre milovníkov tokajských vín v elegantnom drevenom obale
- Vzácne archívne víno z limitovanej edície pre výnimočné chvíle
Objednajte ešte dnes a doprajte sebe alebo svojim blízkym jedinečný gurmánsky zážitok s neopakovateľnou Tokajskou esenciou.
Doprajte sebe alebo svojim blízkym pôžitok z tohto unikátneho moku, ktorý v sebe ukrýva to najlepšie zo slovenského vinárskeho umenia a prírody Tokaja. Zažite dokonalosť v pohári vďaka Tokajskej výberovej esencii, r. 1999.
Niekoľko zaujímavých informácií o tomto fenoméne tokajských viníc:
Tokajská výberová esencia (Tokaji aszú eszencia, niekedy ľudovo označovaná ako sedemputňová) sa vyrába fermentáciou cibéb zaliatych muštom alebo tokajským vínom. Obsah cukru musí presahovať 180 g/l a extrakt 45 g/l. Obsah alkoholu sa pohybuje okolo 10-12%. Zreje 3 roky, z čoho minimálne dva strávi v drevenom sude.
Tokajská výberová esencia sa do predaja dostáva pomerne zriedka a za mimoriadne vysoké ceny. Niektorí predajcovia ju chybne klasifikujú ako tokajskú esenciu - nektar. Tá je však natoľko vzácna, že je prakticky nemožné stretnúť sa s ňou mimo špecializovaných obchodov. Počnúc oberačkou 2013 sa tokajská výberová esencia už nevyrába a vínami tejto kvality zodpovedá najvyššia kategória výberov, tzv. Aszú.
Tokajská esencia (Tokaji eszencia), alebo nektar, vzniká prirodzeným kvasením samotoku (šťavy, ktorú zo seba vlastnou váhou vylisovali cibéby). Vyrába sa spravidla len v najlepších ročníkoch. Na vznik 1 litra esencie je potrebných 3 tony cibéb, čo zodpovedá úrode z 10 hektárov. Kvasenie je kvôli vysokému obsahu cukru veľmi pomalé a môže trvať roky (u veľmi koncentrovaného samotoku je to približne 1% alkoholu za rok). Esencia zvyčajne obsahuje cez 400 g/l zvyškového cukru (uvádza sa až 900 g/l pre ročník 2000), 45 - 60 g/l extraktu a 4 až 6 percent alkoholu. Zrenie trvá minimálne tri roky, z toho dva v drevenom sude.
Pán Stevenson - jedna z najväčších autorít vo svete vína o tokajskej esencii píše: "Mal som to šťastie, že som mohol ochutnať čistú esenciu v štátnych pivniciach v Tolcsve. Kvasila už 13 rokov a dosiahla hladinu takmer 12% alkoholu, s 640 g/l zvyškového cukru tiekla ako olej, mala však neuveriteľnú vôňu pripomínajúcu ráno sa rozvíjajúce ruže. Bola intenzívne sladká, čistá so silnou hroznovou chuťou."
Životnosť esencií je prakticky neobmedzená, uvádzajú sa až stovky rokov pri patričnom skladovaní.
Winery J & J Ostrožovič: King of Tokaj wines in Slovakia!
Discover Tokaj with J&J Ostrožovič: Wine, Cellars and Unforgettable Experiences!
Winery J & J Ostrožovič: King of Tokaj wines in Slovakia!
Jozef
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Ich filozofiou je vyrábať vína "so srdcom", s dôrazom na kvalitu a jedinečný terroir Tokaja. Obhospodarujú 558 hektárov vlastných vinohradov, kde pestujú tokajské odrody Furmint, Lipovina a Muškát žltý šetrným spôsobom v súlade s prírodou. Hrozno spracúvajú najmodernejšími technológiami vrátane riadenej fermentácie, aby dosiahli čo najlepšiu kvalitu vína.
Ostrožovičovci ako prví na Slovensku priniesli na trh sólo spracované vína z tokajských odrôd vyrobené reduktívnou technológiou. Ich vína pravidelne získavajú ocenenia na domácich aj medzinárodných súťažiach. Tri ich vína sa dokonca zaradili medzi 1000 najlepších vín sveta. Vďaka vysokej a stabilnej kvalite získali od Zväzu vinohradníkov a vinárov Slovenska prestížny titul Vinárska extratrieda.
