Tokajské klasické vína
Objavte jedinečný svet klasických tokajských vín v našom eshope. Kategória Klasické tokajské vína ponúka výber najlepších tokajských výberov, ktoré sú známe svojou nezameniteľnou chuťou a kvalitou. Tieto vína pochádzajú z oblasti Tokaj, ktorá je známa svojimi ideálnymi podmienkami pre pestovanie hrozna a výrobu vín svetovej triedy.
V 17. storočí sa tokajské vína dostali až na stôl francúzskeho kráľa Ľudovíta XIV., ktorý o nich s nadšením a obdivom prehlásil: "Vinum regnum - rex vinorum" čo v preklade znamená "Víno kráľov - kráľ vín." Toto vyjadrenie jasne poukazuje na vysokú kvalitu a prestíž daných vín, keďže si získali priazeň a uznanie aj u samotného panovníka Francúzska. Ľudovít XIV. bol známy svojím vyberaným vkusom a zmyslom pre luxus, preto jeho chvála tokajských vín len potvrdzuje ich výnimočnosť a zaradenie medzi tie najlepšie vína svojej doby.
Každá fľaša v tejto kategórii reprezentuje starostlivo vybrané, ručne zbierané hrozno, ktoré bolo transformované do nádherných vín s bohatou históriou a tradíciou. Ponorte sa do sveta sladkých vôní a komplexných chutí, ktoré sú charakteristické pre tokajské výbery a zažite tak chuť dedičstva a majstrovstva, ktoré sú súčasťou každej fľaše.
Ponúkame vám širokú škálu tokajských výberov, ktoré predstavujú to najlepšie z tohto slávneho vinárskeho regiónu Tokaj. Všetky ponúkané tokajské výbery sú vyrobené tradičnými metódami z dokonale vyzretého hrozna, ktoré bolo starostlivo vyberané na tých najlepších vinohradoch.
Každý pohár tokajského výberu vám prinesie nezabudnuteľný zážitok. Vychutnajte si bohatú a komplexnú chuť týchto výnimočných vín, ktoré v sebe skrývajú omamné tóny sušeného ovocia, medu a korenistých tónov. Či už si vyberiete 3-putňový, 4-putňový, 5-putňový alebo 6-putňový tokajský výber, zaručujeme vám, že každý dúšok bude potešením pre vaše zmysly.
Naše tokajské výbery sú ideálne na výnimočné príležitosti, oslavy alebo ako darček pre milovníkov kvalitných vín. Sú tiež skvelou voľbou k dezertom, syrom a foie gras. Objavte čaro klasických tokajských vín a doprajte si pohár dokonalosti z nášho e-shopu. Sme presvedčení, že si tieto skvosty z tokajského regiónu úprimne zamilujete.
Objavte čaro unikátneho tokajského vína s neopakovateľnou chuťou a vôňou, ktoré nemá vo svete obdobu. Spoznajte klenot tokajských pivníc - J&J Ostrožovič Tokajské samorodné...
Hľadáte výnimočný darček alebo skvelý zážitok pre svoje chuťové poháriky? Máme pre vás niečo špeciálne - J&J Ostrožovič Tokajské samorodné sladké, ročník 2013. Toto víno je...
Zažili ste už neopakovateľnú chuť pravého tokajského vína? Predstavte si pohár plný tekutého zlata, ktoré vo vás prebudí zmysly a ohromí vaše chuťové poháriky. Tokajský výber 3...
Hľadáte skutočne výnimočný darček alebo investíciu do vína? Tokajský výber 4 putňový z roku 2003 od J&J Ostrožovič je presne to, čo potrebujete! Toto vzácne archívne víno si...
Hľadáte výnimočné víno, ktoré ohromí vaše zmysly a zanechá nezabudnuteľný zážitok? Predstavujeme vám skvost z nášho tokajského regiónu - J&J Ostrožovič Tokajský výber 5...
Objavte vzácny klenot z rodinného vinárstva J&J Ostrožovič, ktorý sa rodí len v tých najvýnimočnejších rokoch. Tokajský výber 6 putňový z roku 2003 je aristokratickým...
Objavte vzácny poklad ukrytý v srdci slovenského Tokaja - Tokajskú výberovú esenciu z roku 1999 od J&J Ostrožovič. Tento neopakovateľný zážitok si nemôžete nechať ujsť! Len...
Klasické tokajské vína
Tokajské vína sú známe najmä vďaka svojím putňovým vínam, takzvaným tokajským výberom. Tieto vína sa vyrábajú tradičnou oxidatívnou metódou z tokajských odrôd hrozna: Furmint, Lipovina a Muškát žltý. Neoddeliteľnou súčasťou výroby sú ručne oberané cibéby – zdravé bobule hrozna napadnuté ušľachtilou formou plesne Botrytis cinerea. Táto pleseň narúša šupku bobule, čo spôsobuje odparovanie vody a koncentráciu cukru. Cibéby sú jedinečné a vyskytujú sa len vo Vinohradníckej oblasti Tokaj, pričom sa netvoria každý rok, čo robí putňové vína tak vzácnymi.
Názov "putňa" pochádza z historických drevených košov, do ktorých sa zmestilo približne 25 kilogramov hrozna. Podľa počtu putní pridaných do tzv. gönskeho suda (136 litrov) sa rozlišujú troj- až šesťputňové vína. Tokajský výber musí zrieť v drevenom sude minimálne tri roky, z toho aspoň dva roky v tradičnej tufovej pivnici.
Okrem výberov patria ku klasickým tokajským vínam aj samorodné vína. Tie sa vyrábajú z tokajských odrôd hrozna bez vyberania cibéb, teda zo strapcov tak, ako sa "samé urodili". Samorodné vína zrejú minimálne dva roky, z toho aspoň jeden rok v tufovej pivnici.
Absolútnym vrcholom tokajských vín je Tokajská esencia, extrakt získaný kvasením samotných cibéb. Tokajské vína sú vyrobené výhradne z tokajských odrôd hrozna oxidatívnou technológiou a ich výroba je prísne obmedzená na presne vymedzené územie Tokajskej vinohradníckej oblasti, kde sa môže pestovať tokajské hrozno a vyrábať tokajské víno.